Bogavante Europeo - ¿A Qué Esperas Para Comprar Bogavante a Domicilio?

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El Bogavante Europeo, similar al gallego. proveniente de las costas de Islandia y Escocia. Fácilmente identificable por el color ligeramente azulado de su cola. A simple vista el bogavante azul posee un tono azulado y el canadiense o rojo más parduzco. Morfológicamente no se pueden ver rasgos diferenciadores demasiado claros. Quizá el bogavante canadiense muestra una cabeza más grande en proporción a su cuerpo, si lo comparamos al bogavante azul. Existen muchas recetas con bogavante azul como ingrediente principal, la forma de preparación más sencilla es bogavante cocido, o bogavante a la plancha. Una forma de preparación más elaborada, pero también fácil de hacer, sería el arroz con bogavante, o caldereta de bogavante.

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